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BEVANDE
ACQUA FRIZZANTE
ACQUA NATURALE
BIRRA ASAHI
BIRRA KIRIN
BIRRA SAPPORO
CAFFE
CAFFE decaffeinato
CAFFE GINSENG
CAFFE macchiato
CAFFE macchiato FREDDO
CAFFE orzo
COCA
COCA ZERO
ESTATHE ALL LIMONE
ESTATHE ALLA PESCA
FANTA
SPRITE
TE VERDE
UN BIC PROSECCO
UN BIC VINO BIANCO
VINO
AMBROSINI FRANCIACORTA BRUT
AMBROSINI NIHIL FRANCIACORTA
DELIZIA PROSECCO DOC
IL FOLLO ROSE'
IL FOLLO RUPESTRE
CHARDONNAY FRIZZANTE
POL ACKERR
BERNARD RESERVE BRUT
ZEMMER GEWURTZTRAMINER
ZEMMER MULLER THURGAU
ZEMMER RIESLING
ZEMMER PINOT GRIGIO
ZEMMER PINOT BIANCO
CHARDONNAY CANTINE ORA
PINOT GRIGIO CANTINE ORA
RIBOLLA GIALLA ALKUR
GRECO DI TUFO COLLE ANTICO
FIANO COLLE ANTICO
FALANGHINA CONTINE ORA
VERMENTINO DI SARDEGNA CANTINE ORA
BIANCO DELLA CASA
GEWURZTRAMINER TREMISSE
IL VILLINO CHIANTI CLASSICO DOCG
DIANELLA CHIANTI DOC
DIANELLA ROSSO IGT
ROSSO DELLA CASA
VINO AL CALICE
KOBACHI
1 - YASAI HARUMAKI
involtini giopponesi con verdura
12A - MILLEFOGLIE SAKE
millefoglie con tartare di salmone, philadelphia e salsa piccante
12B - TRUFFLE CHIPS
nuvoletta di drago con tartare di salmone tartufata
13A - MILLEFOGLIE TONNO
millefoglie con tartare di tonno, philadelphia e salsa piccante
14A - Salmon roe ball
Pani puri con tatare di salmone, patatine e salsa maionese piccante
2 - EBI HARUMAKI
involtini giapponesi con gamberi
20 - PANE FRITTO
pane dolce cinese con crema all'uovo
21 - PANE VAPORE
pane cinese a doppia levitazione
21A - PANE CONIGLIO
3 - INVOLTINI THAI
involtini con carne di pollo e funghi
4 - YAMA HARUMAKI
bigne di salmone affumicato con riso e pastella fritta
5 - GYOZA
ravioli di carne
6 - EBI GYOZA
ravioli al vapore con gamberi
7 - RAVIOLI VERDURA
Ravioli con verdure
8 - GYOZA FRY
ravioli di carne croccante
9 - GYOZA MIX
speciali ravioli al vapore con gamberi e carne
10 - SALMONE TATAKI
salmone scottato con salsa kombu
11 - SALMONE TARTARE
Tartare di salmone con salsa ponzu
MENU' PRANZO MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
12 - SALMONE SU SPECIAL
chips con tarta di salmone, philadelphia,uova di pesce e erba cipollina
13 - TONNO TARTARE
tarta di tonno con salsa di sesamo e erba cipollina
14 - TONNO SU SPECIAL
crostino con tarta di tonno e salsa avocado
15 - TARTARE MISTO
tarta di salmone, tonno,avocado e mango
MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
16 - BACCHETTE AL SALMONE
grissini avvolto da salmone con salsa tartufo
17 - SUNOMONO
pesce misto in aceto di riso
18 - EDAMAME
baccelli di soia
19 - NUVOLETTE DI DRAGO
19B - PATATINE FRITTE
INSALATE
22 - GOMA WAKAME
insalata di alghe
23 - YAMA SALAD
insalata iceberg con granella di arachidi
24 - KAISEN SALAD
insalata mista con pesce crudo e uova di pesce
25 - MANGO SALAD
insalata con mango, gambri e salsa di mango
ZUPPE
28 - MISO SHIRU
zuppa di soia con alghe e tofu
29 - OSU MASHI
zuppa giapponese con pollo, alghe, gambero e uova
30 - ZUPPA AGROPICCATE
zuppa di verdura in salsa agropiccante con tofu e uova
URAMAKI
75 - CALIFORNIA
granchio, avocado, cetriolo, tobiko, maionese
76 - CALIFORNIA SPECIAL
tonno cotto , gambero al vapore, avocado, tobiko e maionese
77 - EBITEN
gamberi fritto, maionese, pastella fritta con la salsa teriyaki
77A - EBITEN SPECIAL
gambero fritto, avocado e philadelphia sopra
78 - SALMONE E AVOCADO
salmone crudo e avocado
79 - TONNO E AVOCADO
tonno crudo e avocado
80 - PHILADELPHIA E SALMONE
salmone crudo, philadelphia e tobiko
81 - PHILADELPHIA E SALMONE COTTO
salmone cotto, philadelphia e tobiko
82 - VEGETARIANO
avocado,insalata,cetriolo,maionese
83 - YASAITEN
verdura mista fritta,maionese e salsa teriyaki
84 - SPECIAL VEG
avocado,insalata,cetriolo,maionese all'esterno avocado
85 - SURIMI
surimi di granchio,avocado con salsa speciale ed erba cipollina
SPECIAL MAKI
95 - TIGER ROLL
gambero fritto,granchio,maionese all'esterno salmone e uova di pesce
96 - DRAGON ROLL
gambero fritto,maionese all'esterno salmone alla fiamma e salsa teriyaki
97 - SALMONE SPECIAL
gambero fritto,maionese all'esterno tartare di salmone e salsa teriyaki
98 - YAMATOJI SAKE
gambero fritto, maionese all'esterno tarta di salmone,avocado,granella di pistacchio
99 - RAINBOW MAKI
Salmone crudo, avocado con sopra pesce misto e gambero cotto
100 - YAMATOJI MAGURO
gambero fritto,maionese,all'esterno tonno alla fiamma, guacamole
101 - ISPIRITO ROLL
salmone avocado,all'esterno pesce crudo misto,philadelphia,erba cipollina
102 - SUPER SAKE
salmone in tempura, insalata iceberg, all'esterno salmone alla fiamma, granella di arachidi
103 - TARTUFO ROLL
salmone cotto, philadelphia, all'esterno salmone alla fiamma, salsa tartufo e teriyaki
104 - SPICY SALMONE
salmone crudo,insalata iceberg,all'esterno salmone crudo, salsa piccante
105 - SPICY TUNA
tonno crudo,insalata iceberg,all'esterno tonno crudo, salsa piccante
106 - SUPER CALIFORNIA
uramaki california, all'esterno tarta di salmone e salsa piccante
107 - SEAR SALMON
tonno cotto, fiori di zucca in tempura, all'esterno salmone alla fiamma
108 - ELLE ROLL
salomen e avocado,all'esterno salmone crudo,guacamole,granella di pistacchio
109 - UNAGI ROLL
gambero fritto,maionese, all'esterno anguila, avocado e salsa teriyaki
110 - MANGO ROLL
salmone, avocado all'esterno salmone,philadelphia e salsa di mango
111 - MANGO SURIMI
tarta di surimi, avocado, philadelphia all'esterno salmone crudo e salsa di mango
112 - MAGURO TARTUFO
gambero fritto, maionese all'esterno tonno alla fiamma e salsa tartufo
113 - SPICY EBI
gambero fritto, maionese all'esterno tarta di surimi mescolato con erba cipolina e salsa piccante
114 - WAKAME URAMAKI
gambero fritto, maionese all'esterno insalata di alga
SUSHI BAR
32 - SUSHI MIX 12PZ
misto di nighiri e hosomachi
33 - NIGHIRI MIX 9PZ
34 - NIGHIRI FLAMBE MIX 6PZ
35 - SASHIMI DI SALMONE
MENU' PRANZO MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
MENU' CENA MASSIMO 3 PORZIONE A PERSONA
36 - SASHIMI MIX* 14PZ
MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
37 - COMBINATO SUSHI SASHIMI* 18PZ
MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
38 - SALMONE FLAMBE
39 - TONNO FLAMBE
MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
40 - CARPACCIO DI SALMONE
fettine di salmone con salsa mango
41 - CARPACCIO DI PESCE MISTO
fettine di pesce misto con salsa punzu
CHIRASHI
43 - CHIRASHI SALMONE
ciotola di riso con sopra salmone e avocado
44 - CHIRASHI MISTO
ciotola di riso con sopra pesce misto
45 - CHIRASHI YAMA
ciotola di riso con salmone flambe,maionese e salsa teriyaki
GUNKAN
47 - EBI SAKE
gambero in tempura avvolto da carpaccio di salmone in salsa teriyaki
47A - GUNKAN WHITE
bocconcini di riso con philadelphia
48 - GUNKAN SURIMI ZUCCHINA
zucchina all'esterno con sopra tarta di surimi e philadelphia
49 - GUNKAN SAKE PHILA
salmone all'esterno con sopra philadelphia
49A - GUNKAN SPICY SALMONE
tartare spicy salmone
49B - GUNKAN SPICY TONNO
tartare spicy tonno
50 - GUNKAN WAKAME
bigne di riso con alghe
50A - GUNKAN SAKE MANGO
bigne' di riso avvolto da salmone, philadelphia e mango
51 - GUNKAN TOBIKO
bigne di riso con uova di pesce
52 - GUNKAN MIX* 4PZ
MASSIMO 1 PORZIONE A PERSONA
NIGIRI
54 - NIGIRI SAKE
salmone crudo
54A - NIGIRI SALMONE CON FILADELFIA
55 - NIGIRI MAGURO
tonno crudo
56 - NIGIRI SUZUKI
branzino crudo
57 - NIGIRI TAI
orata crudo
58 - NIGIRI AMAEBI
gambero crudo
59 - NIGIRI EBI
gambero cotto
60 - NIGIRI TAKO
polpo cotto
61 - NIGIRI UNAGI
anguilla cotta
62 - NIGIRI FLAMBE
salmone alla fiamma
63 - NIGIRI EBI CHEESE
gambero cooto con formaggio fuso
64 - NIGIRI SAKE CHEESE
salmone scottato con formaggio fuso
64A - ONIGIRI MIURA
polpeta di riso triangolare con salmone cotto
65 - ONIGIRI DI SALMONE
polpetta di riso triangolare con salmone crudo
HOSOMAKI
67 - SAKE MAKI
salmone crudo
68 - MIURA MAKI
salmone cotto
69 - TEKKA MAKI
tonno crudo
70 - KAPPA MAKI
cetrioli
71 - AVOCADO MAKI
avocado
72 - UNAGI MAKI
anguilla cotta
FUTOMAKI
88 - EBI FUTOMAKI 4 Pz
alga esterna fritta,gambero fritto con salsa teriyaki
89 - SAKE FUTOMAKI 4Pz
alga esterna fritta, salmone cotto,uova,erba cipollina,philadelphia e salsa teriyaki
90 - KANI MAKI 6Pz
alga esterna fritta,granchio,philadelphia,fragola
91 - ZETA MAKI 6Pz
alga esterna fritta,granchio,philadelphia,frutta mista e salsa di mango
92 - TUNA MAKI 6Pz
alga esterna fritta,tonno crudo,crema di avocado,granella di mandorle e salsa teriyaki
93 - YAMA MAKI
alga esterno fritta,salmone e avocado sopra con philadelphia
94 - KANI MAKI MANGO
alga esterna fritta, granchio, philadelphia e mango
BLACK MAKI
118 - K ROLL
tarta di surimi, philadelphia e avocado all'esterno salmone crudo, tobiko e salsa ponzu
119 - SUPER SURIMI
surimi fritto, maionese all'esterno salmone alla fiamma, cipolla crocante e salsa piccante
120 - CHICKEN ROLL
pollo fritto, insalata maionese all'esterno con la salsa teriyaki
121 - CHEESE ROLL
gambero fritto, maionese all'esterno salmone scottato,formaggio e salsa teriyaki
122 - TUNA JALAPENO
tonno cotto, avocado all'estero nachos,peperoncino jalapeno e salsa teriyaki
TEMAKI
124 - TEMAKI CALIFORNIA
graanchio,avocado,cetriollo,tobiko,maionese
125 TEMAKI CALIFORNIA SPECIAL
tonno cotto,avocado,gambero all vapore
126 - TEMAKI EBITEN
gambero fritto, maionese e salsa teriyaki
127 - TEMAKI SALMONE AVOCADO PHILADELPHIA
salmone crudo,philadelphia,avocado
128 - TEMAKI TONNO E AVOCADO
tonno crudo e avocado
129 - TEMAKI PHILADELPHIA E SALMONE COTTO
salmone cotto e philadelphia
130 - TEMAKI VEGETARIANO
avocado,cetriollo,insalata e maionese
PRIMI PIATTI CALDI
134 - SPAGHETTI DI SOIA
spaghetti di soia com verdure e gamberi
135 - PAD THAI
tagliatelle di riso,gamberi,verdure,salsa di gamberi thai
136 - YAKI UDON
spaghetti di riso saltati con verdure e gamberi
137 - YAKI SOBA
spaghetti di grano saltati con verdure e gamberi
138 - RAMEN
noodles in brodo con pesce,uova,alghe
139 - RISO CANTONESE
riso saltato con piselli prosciutto
140 - YASAI YAKI MESHI
riso saltato con verdura
141 - KAISE YAKI MESHI
riso saltato con gamberi,salmone e verdure
142 - TORI YAKI MESHI
riso saltato, pollo, mais, piselli
143 - RISO AL CURRY THAI
riso saltato con ananas,gamberi e uvetta
144 - OYAKO DON
riso con pollo in salsa teriyaki
145 - TONKATSU DON
riso con cotoletta di maiale fritta e salsa teriyaki
146 - GOHAN
riso bianco
147 - BLACK MESHI
riso nero saltato con verdure, gamberi, uova
148 - RISO THAILANDESE
riso saltato con verdura e salsa piccante
SECONDI PIATTI CALDI
150 - YAKITORI
spiedino di pollo con salsa teriyaki
151 - TORI NO KARAAGE
bocconcini di pollo fritto
152 - POLLO THAI
153 - TONKATSU
cotoletta di maiale fritta con salsa teriyaki
154 - SPICY MANZO
manzo saltato con peperoncino e arachodoi
155 - EBI KUSHI
spiedini di gamberi con salsa teriyaki
156 - EBI KOROKKE
crocchette di gambero fritto
157 - EBI TEMPURA
frittura di gamberi
158 - TEMPURA MORIAWASE
frittura di gamberi e verdure
159 - TEMPURA PICCANTE
frittura di gamberi con salsa piccante
160 - TAKOYAKI
polpette di polipo e patate
161 - SAKE TERIYAKI
salmone alla griglia con salsa teriyaki
162 - XU SAKE
salmone fritto,tartare di avocado, granella di pistacchio
163 - SALMONE FIORI DI ZUCCA
fiori di zucca con salmone flambe e lalsa teriyaki
164 - SEAFOOD KUSHI
spiedini di pesce misto
165 - SEAFOOD KOROKKE
crocchette di pesce misto
166 - MIX FRY
frittura di pesce mistoo
167 - KAKI AGE
frittura di verdura mista
168 - YASAI ITAME
verdura mista saltate
169 - GAMBERI SALE E PEPE
AMARI
SAKE CALDO
SAKE FREDDO
AMARO DEL CAPO
AVERNA
GRAPPA BARIC
GRAPPA DI RISO
GRAPPA DI ROSA
LIMONCELLO
MONTENEGRO
PRUGNA CALDA
PRUGNA FREDDA
SAMBUCA
YEGERMAISTER
DOLCI
ANANAS FRESCO
COCCO RIPIENO
CROCCANTE AL PISTACCHIO
DOLCE DI RISO GIAPPONESE
GUSTI: The Verde, Mango, Pistacchio, Cioccolato, Cocco, Fragola.
SCRIVERE GUSTO NELLE NOTE
DORAYAKI
FRAGOLE CON PANNA
GELATO MANGO
GELATO RISO
GELATO TE VERDE
ISPIRAZIONE AL MANDARINO
ISPIRZIONE AL CHEESCAKE
LIMONE RIPIENO
PIRAMIDE AL CIOCCOLATO
RONDO COCCO E CIOCCOLATO
RUBINO CHEESECAKE
SORBETTO LIMONE
SOUFFLE AL CIOCCCOLATO
